Situé à Nolay, au coeur du bourg moyenageux, le Restaurant Le Burgonde de Fabienne et Jean Mayenson-Boucaud (ci-contre), vient de recevoir la certification "Cuisinerie Gourmande" (aujourd'hui seul en Bourgogne et parmi 112 restaurants en France). Un emblème prestigieux qui propulse "Le Burgonde" au sommet de la pyramide, du nouveau classement officiel de "La Charte des restaurateurs de France". Laquelle, récompense l'engagement des restaurateurs concernant la qualité de qualification de leur personnel, l'utilisation de produits locaux, le respect des traditions gastronomiques régionales, la qualité de l'accueil... Et c'est pour fêter cet évènement que jeudi 30 mars, Jean et Fabienne ont réuni leurs amis et collaborateurs. Un moment chaleureux et convivial au cours duquel l'équipe du Restaurant nous aura présenté quelques une des spécialités culinaires du Burgonde, alors que Jean Mayenson-Boucaud nous présentait la cuisine du 3eme millénaire (Téléchargez gratuitement le plug-in de Real-Video !).